김장 체험에 참여한 어린이들은 ‘건강하고, 맛있는 김치 이야기’ 동영상을 시청한 후 직접 김장김치를 담그고, 집에 가져가 가족들과 함께 먹었다. 어린이들을 위한 김치인 만큼 재료는 지역농산물로 엄선했으며, 양념은 어린이들 입맛에 맞춰 맵지 않게 제공됐다.

김장 체험은 호응도와 만족도가 매우 높아 매년 진행되고 있으며, 코로나19 확산에 따라 지난해와 마찬가지로 시설에서 드라이브스루를 이용해 김장 재료를 배부받는 방식으로 운영됐다.

김기봉 센터장은 “어린이들이 김치를 직접 담그는 과정을 통해 김치에 대한 거부감을 줄이고, 시각과 촉각, 두뇌 발달에도 도움이 되길 바란다”고 말했다.

한편, 아산시어린이급식관리지원센터는 내년 하반기부터 어린이·사회복지급식관리지원센터를 통합 운영할 예정이며, 영양사가 없는 어린이 급식소뿐만 아니라 노인복지시설까지 지원할 방침이다.