서천교육지원청(교육장 신경희)은 개학을 맞이해 학교급식 식중독 발생요인을 사전에 차단하고 학생에게 안전한 급식을 제공하고자 초중고를 대상으로 20일부터 28일까지 합동점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 합동점검은 서천군청, 소비자식품위생감시원과 함께 3인 1조로 합동점검반을 구성하여 진행된다.

주요 점검내용으로는 △위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항 준수 여부 △식재료 공급부터 배식까지 단계별 위생관리 사항 △지하수 소독장치 정상 작동 여부 등 유지관리 점검 △식재료 유통기한 경과제품 조리제공 행위 확인 등을 중점적으로 점검한다.

아울러, 식중독 예방을 위해 학교급식에서 사용되는 식재료를 수거하여 충남보건환경연구원에 검사 의뢰하는 식재료 안전성 검사도 실시한다.
 
신경희 교육장은 “이번 합동점검으로 식중독을 사전 예방하고, 급식현장의 노후기구 등을 개선함으로써 안전한 학교급식을 제공하는데 노력할 것”을 밝혔다.