서천군농업기술센터는 축산물 품질경쟁력 강화를 위한 ‘HACCP 전문기술 특별교육’을 실시했다고 밝혔다.
농업기술센터에 따르면 HACCP(해썹, 위해요소중점관리기준)이란 가축 위생에 악영향을 미칠 수 있는 위해요소를 사육단계에서부터 사전 방지해 축산물의 안전성을 확보하는 체계적 관리시스템을 의미한다.
이번 교육은 축산농가의 바쁜 일정을 고려해 지난 1일 야간에 농업기술센터 강의실에서 서천군품목연구모임인 친환경 한우 HACCP 연구회(회장 최종생) 회원을 대상으로 진행됐다.
교육내용은 HACCP에 대한 재연장, 사후관리 요령 및 가축분뇨 처리 시 준수사항, 그리고 가축질병 예방 등이 마련됐다.
농업기술센터 관계자는 “HACCP 인증을 받은 25호 농장을 대상으로 주기적인 HACCP 교육을 실시할 계획”이라고 말했다.
한편, 서천지역 내 축산농가 중 HACCP 인증을 받은 농가는 축종별로는 한우 20호, 돼지 3호, 산란계 1호, 그리고 육계 1호다.
